• Bodega: Veuve du Vernay – Patriarche Père & Fils.

• Variedad: Blend de variedades blancas francesas, principalmente Ugni Blanc, Colombard y Chardonnay.

• Región: Francia. Vino espumante francés (Vin Mousseux).

• Vinificación: Selección de uvas blancas provenientes de distintas regiones vitivinícolas de Francia. Prensado y fermentación alcohólica de los mostos para obtener los vinos base, que posteriormente son seleccionados y ensamblados. Segunda fermentación mediante el método Charmat, realizada en tanques de acero inoxidable presurizados, con incorporación de licor de tiraje compuesto por vino, azúcar y levaduras. Este proceso permite obtener una burbuja delicada y preservar la frescura y expresión varietal.

• Crianza: Breve período de maduración sobre lías en tanques de acero inoxidable, favoreciendo la integración de las burbujas y el equilibrio del espumante.

• Enólogo/a: Equipo enológico de Veuve du Vernay.

• Graduación alcohólica: 11% vol.

• Clasificación: Brut.

INFORMACIÓN

Veuve du Vernay es una reconocida marca francesa de vinos espumantes, vinculada a la histórica maison Patriarche Père & Fils, fundada en 1780 por Jean-Baptiste Patriarche en Beaune, uno de los centros vitivinícolas más importantes de Borgoña.

La marca nació con el objetivo de ofrecer espumantes franceses que combinaran tradición enológica, calidad y accesibilidad, convirtiéndose con el tiempo en una referencia internacional dentro de su categoría.

Su historia está estrechamente vinculada al desarrollo del método Charmat, también conocido como método de tanque, una técnica que revolucionó la elaboración de vinos espumantes a comienzos del siglo XX. A diferencia del método tradicional utilizado en Champagne y Cava, la segunda fermentación se realiza en recipientes de acero inoxidable presurizados, permitiendo conservar la expresión frutal de las variedades y obtener vinos frescos y equilibrados.

El Veuve du Vernay Brut es un espumante Blanc de Blancs elaborado a partir de una selección de variedades blancas francesas. Su proceso de elaboración comienza con la selección y el ensamblaje de vinos base, seguido de una segunda fermentación controlada que permite desarrollar una espuma delicada y una estructura equilibrada.

A diferencia de Champagne, cuya producción está restringida a una denominación de origen específica y regulaciones particulares, Veuve du Vernay se elabora bajo la categoría de vino espumante francés, lo que permite seleccionar uvas de distintas regiones del país y mantener un estilo constante.

Actualmente, Veuve du Vernay cuenta con presencia internacional y forma parte de un portafolio que incluye diferentes estilos de espumantes, como Brut, Demi-Sec y Rosé.

Una propuesta que combina la tradición francesa de elaboración de espumantes con una visión moderna, ofreciendo una alternativa versátil para quienes buscan descubrir la diversidad de los vinos espumosos de Francia.