Empezó desde la curiosidad. Al principio era simplemente ir a buscar etiquetas distintas y empezar a probar cepas, regiones, productores y estilos.
En 2015 hice mis primeros cursos de iniciación en la Escuela Argentina de Vinos (EAV). Eran de corta duración, pero fueron mi primer acercamiento más formal al vino.
Entre 2017 y 2018 profundicé la formación con los cursos de Enología y Cata Profesional, ambos de un año. Ahí empecé a entender que el vino dejaba de ser solamente un hobby y que quería involucrarme mucho más.
Habiendo estudiado Agronomía, uno de los grandes puntos de quiebre llegó en 2020, cuando dejé el trabajo de oficina para buscar experiencia en la parte productiva. Encontré en Jujuy una oportunidad muy interesante: una provincia con enorme potencial vitivinícola, algo que hasta hoy sigue siendo así.
En esa etapa fue fundamental Gabriela Celeste, actual directora de Eno Rolland y mano derecha durante muchos años de Michel Rolland, quien me abrió las puertas para involucrarme directamente en producción y entender el vino desde el viñedo y la elaboración.
En 2021 me fui a vivir a Peñafiel, en Ribera del Duero (España), donde trabajé en una bodega de la zona. Seguí entendiendo el vino desde la producción y, al mismo tiempo, confirmé que mi camino estaba más relacionado con la sommellerie, la comunicación y el vínculo con el consumidor.
A lo largo de estos años también hice viajes con foco vitivinícola: Australia, Sudáfrica, California, Francia, España, Italia, Uruguay y distintas regiones de Argentina. Experiencias que ampliaron mi mirada sobre el vino y sus diferentes culturas.
Al volver a Argentina, en 2022 comencé la carrera de Sommelier en CAVE. Entre 2022 y 2023 trabajé en gastronomía y atención al cliente: quería entender mejor la mirada del consumidor, cómo comunicar un vino, transmitir su historia, hacer visible el valor de un pequeño productor y acercar el mundo del vino con una comunicación fácil, simple y cercana.
En 2022 nace Cloé Wines, como resultado de toda esa trayectoria: un nexo entre pequeños proyectos, bodegas boutique y el consumidor, a través de una curaduría que acerca vinos con identidad y les da mayor visibilidad.
