- Bodega: Riccitelli Wines
- Variedad: Torrontés
- Región: Valle de Uco y Valle Central, Mendoza
- Vinificación: Método ancestral. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en pequeñas vasijas, interrumpida antes de finalizar para embotellar con azúcar residual. La segunda fermentación ocurre naturalmente en botella, sin agregados ni filtrado.
- Crianza: Sobre borras finas en botella, sin degüelle.
- Enólogo: Matías Riccitelli
INFORMACIÓN:
Kung Fu Pet Nat es un espumoso natural elaborado bajo el método ancestral (pétillant naturel), una técnica ancestral que permite capturar la efervescencia natural del vino sin intervención, reflejando pureza y frescura en estado salvaje.
Este vino forma parte de la línea más lúdica y experimental de Riccitelli Wines. Se elabora con uvas Torrontés, una cepa tradicionalmente aromática del norte argentino, que en este caso se trabaja con una mirada contemporánea y rebelde.
El resultado es un vino de burbujas vivas y naturales, sin filtrado ni sulfitado, con una personalidad vibrante y expresiva. Aromas intensos a flores blancas, cítricos y frutas tropicales, con una boca chispeante, ligera y seca. Su leve turbidez es propia del estilo y símbolo de su autenticidad.
Es ideal para paladares curiosos que buscan vinos con identidad, mínima intervención y una fuerte impronta artesanal.
