Bodega: Impaciente Wines

Variedad: 50% Sauvignon Blanc y 50% Malbec

Region: Agua Amarga, Valle de Uco, Mendoza.

Vinificación: Se cosechan en simultaneo el Malbec y Sauvignon Blanc. Luego de una breve maceración, se da inicio al prensado (prensa neumática) y el Mosto obtenido es decantado estáticamente, para luego dar comienzo a la fermentación. Luego de finalizada esta y con una breve contacto con sus levaduras, el vino es clarificado, filtrado y envasado. 

Crianza: -

Enologo/a: Alejandro Cánovas