Bodega: Impaciente Wines
Variedad: 50% Sauvignon Blanc y 50% Malbec
Region: Agua Amarga, Valle de Uco, Mendoza.
Vinificación: Se cosechan en simultaneo el Malbec y Sauvignon Blanc. Luego de una breve maceración, se da inicio al prensado (prensa neumática) y el Mosto obtenido es decantado estáticamente, para luego dar comienzo a la fermentación. Luego de finalizada esta y con una breve contacto con sus levaduras, el vino es clarificado, filtrado y envasado.
Crianza: -
Enologo/a: Alejandro Cánovas
