- Bodega / Proyecto: Coincidir Wines
- Variedad: 100% Pinot Noir.
- Región: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, con uvas provenientes de un viñedo ubicado sobre Ruta 89, zona de Los Árboles.
- Cosecha: Manual, realizada aproximadamente a mediados de febrero, en cajas de 17 kg.
- Vinificación: Elaboración en pequeñas partidas, con aproximadamente 50% de racimo entero. Fermentación en vasijas de concreto, buscando preservar frescura, textura y expresión varietal.
- Crianza: Aproximadamente 5 meses en huevos de concreto, sin protagonismo de madera.
- Enólogos / Responsables: Giuliana Bruno y Leandro Velázquez.
INFORMACIÓN
Coincidir Pinot Noir nace en Tunuyán, Valle de Uco, a partir de un viñedo ubicado sobre la Ruta 89, en la zona de Los Árboles. Forma parte de un proyecto de pequeña escala que trabaja sus vinos mediante microvinificaciones y distintos recipientes, con una filosofía enfocada en respetar la identidad del lugar y de cada variedad.
Las uvas se cosechan manualmente a mediados de febrero. Durante la elaboración se utiliza aproximadamente un 50% de racimo entero, un recurso que busca aportar mayor complejidad aromática, textura y carácter. La fermentación se realiza en concreto y posteriormente el vino permanece alrededor de 5 meses en huevos de concreto.
La ausencia de una crianza marcada en madera permite conservar un perfil especialmente fresco, directo y varietal, poniendo el foco en la fruta, las notas herbales y la textura natural del Pinot Noir.
En copa presenta un color rojo cereza brillante. Aromáticamente aparecen cerezas y frambuesas frescas, acompañadas por notas herbales. En boca es fresco y expresivo, con textura sedosa, buena acidez y un final largo.
Es un Pinot Noir de perfil joven, fresco y delicado, donde el uso de concreto y una proporción importante de racimo entero permiten obtener una expresión diferente de la variedad. Su bajo tenor alcohólico, alrededor del 12%, refuerza un estilo ágil y elegante, pensado para priorizar la frescura y la identidad del viñedo.
