Región:Ancón, La Carrera, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina — alrededor de 1.450 m s. n. m.
Suelos: Predominantemente franco arenosos, con presencia de carbonato de calcio, dentro de un entorno de montaña caracterizado por su altura y amplitud térmica.
Viñedo: La finca cuenta con viñedos de distintas edades, algunos implantados desde la década de 1970, dentro de una propiedad de aproximadamente 110 hectáreas.
Vinificación: Elaboración de mínima intervención, buscando conservar la frescura, fineza y expresión varietal característica del Pinot Noir de altura.
Crianza: Paso por barricas usadas, para sumar complejidad sin que la madera domine el perfil del vino.
Enólogo / Responsable:Emiliano Turano Ochoa, con asesoramiento de Juan Pablo Michelini.
INFORMACIÓN
Ancón Pinot Noir nace en La Carrera, Tupungato, en un sector extremo y elevado del Valle de Uco, con viñedos ubicados alrededor de los 1.450 metros sobre el nivel del mar. La altura, el clima fresco y la importante amplitud térmica hacen de esta zona un lugar especialmente interesante para el Pinot Noir, favoreciendo vinos de buena acidez natural, frescura y elegancia.
El proyecto de Château d’Ancón trabaja con una filosofía de mínima intervención, bajo la conducción de Emiliano Turano Ochoa y el asesoramiento de Juan Pablo Michelini. La crianza se realiza en barricas usadas, buscando acompañar al vino y aportar textura y complejidad sin ocultar la expresión de la fruta ni del lugar.
En copa se presenta como un Pinot Noir de perfil fresco, delicado y elegante, con protagonismo de los frutos rojos, buena tensión y una textura suave. La combinación entre la elevada altitud, los suelos con presencia calcárea y una elaboración poco intervencionista da como resultado un vino de marcada identidad de montaña, donde prevalecen la fineza, la frescura y la expresión varietal.
