- Bodega: El Afinador
- Variedad: 100 % Torrontés
- Región: Angastaco, Valles Calchaquíes, Salta (1990 msnm)
- Vinificación: Cosecha manual a fines de febrero. Prensa directa de racimos enteros. Fermentación a baja temperatura.
- Producción: 3.048 botellas
- Alcohol: 12 %
INFORMACIÓN:
El Torrontés de El Afinador proviene de antiguos parrales de Angastaco, a casi 2.000 metros sobre el nivel del mar, donde el clima seco y la amplitud térmica potencian los aromas característicos de la variedad.
Su vinificación busca preservar la frescura y pureza del fruto: los racimos enteros son prensados directamente y el mosto fermenta a baja temperatura, logrando un vino expresivo, delicado y con un perfil aromático vibrante.
