- Bodega: Zorzal Wines
- Variedad: 100% Malbec.
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Vinificación: Fermentación alcohólica y maloláctica en huevos de cemento sin revestimiento epoxi. La forma ovoide mantiene las lías en movimiento y favorece una mayor textura y volumen en boca.
- Crianza: En huevos de cemento, sin paso por madera, buscando preservar la expresión del terroir.
- Enólogo / Responsable: Juan Pablo Michelini.
INFORMACIÓN
EGGO Tinto de Tiza es un Malbec elaborado en Gualtallary, Valle de Uco, una zona especialmente reconocida por sus suelos calcáreos y su marcada expresión mineral. Su nombre hace referencia justamente a esas notas de tiza y mineralidad que caracterizan al vino y al lugar del que proviene.
Tanto la fermentación como la crianza se realizan en huevos de cemento, sin intervención de roble, buscando que el vino conserve de manera directa el carácter de Gualtallary. La forma ovoide de estos recipientes mantiene las lías naturalmente en suspensión, aportando volumen y textura sin perder frescura.
En copa presenta un perfil profundo e intenso, con notas minerales que recuerdan a tiza y cemento húmedo, acompañadas por fruta. En boca combina gran estructura y volumen con un cuerpo sedoso, taninos texturados y una acidez marcada que aporta frescura y tensión. Es un Malbec de carácter, directo y especialmente representativo del perfil calcáreo de Gualtallary.
