- Bodega: Riccitelli Wines
- Variedad: Malbec
- Región: Gualtallary (Tupungato) y Los Chacayes (Tunuyán), Valle de Uco, Mendoza
- Vinificación: Cosecha manual en cajas pequeñas. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en pequeños tanques de concreto y huevos de cemento, con maceración prolongada y control de temperatura.
- Crianza: 12 meses en foudres de roble francés de 3.500 litros y barricas usadas.
- Enólogo: Matías Riccitelli
INFORMACIÓN:
Viñas Extremas Malbec nace del trabajo en algunos de los viñedos más extremos de altura en el Valle de Uco, con altitudes que superan los 1.200 msnm, suelos pedregosos y calcáreos, y un clima frío de montaña que imprime carácter, tensión y fineza.
Matías Riccitelli busca en esta etiqueta una expresión precisa y elegante del Malbec de altura, enfocándose en zonas con condiciones exigentes, donde la vid se esfuerza para dar rendimientos bajos, bayas pequeñas y una gran concentración natural.
El vino ofrece un perfil profundo y sobrio, con aromas a frutas negras, violetas, especias y un fondo mineral y terroso muy distintivo de Gualtallary. En boca es firme, con taninos filosos, acidez vibrante, estructura vertical y un final largo y austero.
Viñas Extremas Malbec es un vino con personalidad de montaña, ideal para quienes buscan una versión sofisticada y de terroir del Malbec argentino, lejos de la opulencia y más cerca de la precisión.
