- Bodega: Niven Wines
- Variedad: Criolla Grande (100 %)
- Región: Este de Mendoza, Argentina
- Vinificación: Cosecha manual con selección de racimos. Maceración corta y suave para preservar frescura y obtener un color tenue pero brillante. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas, a baja temperatura, buscando un perfil ligero y frutal.
- Crianza: Sin paso por madera. Breve reposo en acero inoxidable para mantener pureza y tensión.
- Enólogo: Lucas Niven
INFORMACIÓN:
La Criolla Grande de Lucas Niven es una expresión moderna y refrescante de una cepa histórica argentina. Muestra un perfil liviano, jugoso y de alta tomabilidad, con notas de frutillas, cerezas rojas, granada y un sutil toque herbal.
En boca es ágil, fresco, de taninos muy suaves y una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo. Un tinto ligero, limpio y versátil, ideal para tomar fresco, acompañar comidas simples o disfrutar solo.
