- Bodega: Terra Camiare
- Variedad: 100% Torrontes
- Region: Finca Santa Mónica, Alta Gracia, Valle de Paravachasca, Córdoba
- Vinificación: Maceración pre-fermentativa pelicular de 24 horas a baja temperatura. Aumento gradual de temperatura para dar inicio a la fermentación alcohólica. Fermentación con levaduras nativas a 20°C. Maceración post-fermentativa. 45 días de contacto con las pieles. Posterior descubado a tanque y prensado suave de los orujos.
- Enologo/a: Ana Zambrano
NOTAS DE CATA: Color amarillo pardo con rasgos acerados. En nariz fragante, donde se resaltan las flores blancas, rosas y notas cítricas. En boca refleja una acidez punzante y equilibrada, acompañada de complejidad y estructura aportada por el contacto con sus pieles.
INFORMACIÓN:
La Bodega TERRA CAMIARE, ubicada en Colonia Caroya a 52 km de Córdoba, tiene un legado de más de 400 años y fue la primera en llevar vino americano a la corte del rey Felipe V de España. En 2015, la familia Mizzau la adquirió, invirtiendo en tecnología avanzada y restaurando las áreas históricas para producir vinos de alta calidad para Argentina y el mundo.
La bodega cuenta con viñedos propios en Colonia Caroya y Quilino, cultivando varietales como Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta, Viognier, Chardonnay, Torrontés, Tannat y la regional Isabella, única en el país.
En 2023, Terra Camiare obtuvo siete medallas de oro en el prestigioso reporte de Tim Atkin MW Argentina, con calificaciones superiores a 90 puntos en diversas etiquetas. Este reconocimiento internacional destaca la calidad y el compromiso de la bodega con la excelencia enológica.
