- Bodega: Riccitelli Wines
- Variedad: Riesling
- Región: Luis Beltrán, Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina
- Vinificación: Cosecha manual temprana. Prensado directo. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en huevos de concreto y barricas usadas. Fermentado con sus pieles 50% en ánforas y 50% en huevos de concreto. Embotellado sin filtrar.
- Enólogo: Matías Riccitelli
INFORMACIÓN:
Old Vines Riesling proviene de viñedos plantados en 1965 en el Alto Valle del Río Negro, una de las zonas más australes del país en producción de vino fino. El clima frío, la influencia del río y los suelos aluviales dan como resultado un perfil de Riesling puro, tenso y de gran carácter mineral, con una acidez vibrante y una expresión aromática contenida pero precisa.
La vinificación busca respetar la nobleza de la cepa y su capacidad de envejecer: fermentación espontánea, mínima intervención, y una crianza sobre lías que aporta textura sin perder definición.
Aromáticamente se presenta con notas de lima, piel de cítricos, flores blancas, manzanilla y un fondo sutilmente petrolado, que se intensifica con el tiempo en botella. En boca es afilado, seco, de paso filoso y final largo, con una salinidad que refleja claramente el origen patagónico.
Old Vines Riesling es una rareza en el paisaje vitivinícola argentino: una variedad poco común trabajada con seriedad y profundidad, que ofrece una versión de montaña y de río, austera, longeva y cerebral.
