INFORMACIÓN:
Finca La Matilde, ubicada en el Valle de Traslasierra, Córdoba, se destaca por sus viñedos y bodega dedicados a la producción de vinos orgánicos y biodinámicos. Con 30.000 m² de viñedos, cultivan varietales como Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat, adaptados al microclima local caracterizado por una altitud de casi 1.000 msnm, amplia amplitud térmica y más de 300 días de sol al año.
La bodega de La Matilde elabora vinos que reflejan la identidad del terruño, aplicando técnicas respetuosas con el medio ambiente y certificaciones orgánicas y biodinámicas otorgadas por Letis y Demeter Argentina.
Bodega: Finca La Matilde
Variedad: 93% Malbec / 7% Malbec
Region: San Javier, Traslasierra, Córdoba.
Vinificación: co-fermentado en huevos de concreto.
Crianza: -
Enologo/a: Paz Gomez Rueda
