- Bodega: Durigutti Family Winemakers
- Proyecto: Las Compuertas
- Variedad: Malbec
- Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
- Vinificación: Malbec proveniente de viñedos propios plantados en 2007 y 2013 a 1.070 m s.n.m., cultivados en cinco perfiles de suelo distintos dentro de la misma finca: arcilla, limo, arena, canto rodado y calcáreo. Cosecha manual con selección de racimos. La vinificación se realiza de manera parcelaria según el tipo de suelo, con fermentación espontánea en huevos de concreto y ánforas, sin agregado de levaduras ni correcciones enológicas.
- Crianza: 12 meses en huevos de concreto y ánforas. No se utiliza madera para conservar la pureza del perfil.
- Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti
INFORMACIÓN:
Un Malbec de perfil elegante, puro y expresivo, que refleja la diversidad de suelos de Las Compuertas. De gran tipicidad pero con una vuelta de tuerca: textura fina, fruta roja fresca, tensión en boca y una marcada identidad mineral. Es un vino que redefine la idea clásica del Malbec de Luján de Cuyo, con un enfoque contemporáneo y de mínima intervención.
Las Compuertas es el proyecto más identitario y experimental de Durigutti Family Winemakers, nacido con la intención de rescatar viñedos históricos y expresar con pureza el carácter del terroir mendocino de altura. El foco está puesto en una microzona muy específica: Las Compuertas, ubicada a 1.070 m s.n.m. en la zona más alta de Luján de Cuyo. Es una de las zonas más antiguas y tradicionales de cultivo vitivinícola de Mendoza, con viñedos que datan de principios del siglo XX.
La filosofía es de mínima intervención, con un profundo respeto por la materia prima. Trabajan bajo criterios de agricultura orgánica y biodinámica (en proceso de certificación), con vinificación en huevos de concreto, sin correcciones ni agregados.
