- Bodega: Bodega Malma
- Variedad: Pinot Noir
- Región: San Patricio del Chañar, Patagonia, Neuquén, Argentina
- Vinificación: Cosecha manual en viñedos de la finca La Papay, implantados sobre suelos aluviales con presencia de arcilla y arena. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable.
- Crianza: 9 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
- Enólogo: Hans Vinding-Diers / equipo enológico de Bodega Malma
INFORMACIÓN
Bodega Malma es uno de los proyectos referentes del San Patricio del Chañar (Neuquén), una de las regiones más jóvenes y prometedoras de la Patagonia argentina. Nació en 2004 con la visión de elaborar vinos de alta gama que expresen la identidad patagónica: frescura, elegancia y carácter frutal, gracias al clima frío y la marcada amplitud térmica de la zona.
El Pinot Noir Finca La Papay proviene de un viñedo específico que, por su orientación y altitud, permite una maduración lenta y equilibrada, ideal para esta variedad delicada y exigente. Se busca resaltar el perfil frutado, floral y especiado, con taninos finos y una acidez natural vibrante, cualidades que distinguen a los Pinot Noir patagónicos frente a los de otras regiones argentinas.
Además de Pinot Noir, Malma cultiva Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, siempre con un enfoque en vinos de precisión enológica y respeto por el terroir. La bodega combina tecnología de última generación con una enología de mínima intervención, buscando vinos modernos pero con identidad de origen.
El Pinot Noir, originario de Borgoña (Francia), es reconocido como una de las variedades tintas más elegantes del mundo. Su cultivo es desafiante, ya que requiere climas fríos para mantener su delicadeza aromática y estructura balanceada. En Argentina, la Patagonia es el lugar donde ha encontrado su mejor expresión, con unas 1.600 hectáreas plantadas (según INV 2023), que dan origen a vinos de creciente prestigio internacional.
El Malma Pinot Noir Finca La Papay es un ejemplo representativo de este estilo: elegante, fresco, con expresión pura de fruta roja y sutileza en la crianza, ideal tanto para el consumidor curioso como para el amante del Pinot clásico.
