- Bodega: Bodega Malma
- Variedad: Merlot 100%
- Región: San Patricio del Chañar, Patagonia, Neuquén, Argentina
- Vinificación: Cosecha manual de uvas provenientes de viñedos de Finca La Papay, implantados sobre suelos aluviales de buen drenaje. Selección de racimos, despalillado y fermentación alcohólica tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 26 y 28 °C, durante aproximadamente 14 a 16 días.
- Crianza: Breve paso por barrica.
- Enólogo: Lucas Quiroga / equipo enológico de Bodega Malma.
INFORMACIÓN
Bodega Malma es uno de los proyectos referentes de San Patricio del Chañar (Neuquén), una de las regiones vitivinícolas más jóvenes y prometedoras de la Patagonia argentina. Nació en 2004 con la visión de elaborar vinos que expresen la identidad patagónica: frescura, elegancia y carácter frutal, favorecidos por el clima continental, las bajas precipitaciones y la marcada amplitud térmica de la región.
El Merlot Finca La Papay proviene de viñedos ubicados en San Patricio del Chañar, aproximadamente a 300 metros sobre el nivel del mar. Las condiciones climáticas, caracterizadas por días soleados, noches frescas y vientos constantes, favorecen una maduración equilibrada de las uvas, permitiendo conservar la frescura natural y desarrollar una buena concentración aromática.
Este vino se destaca por su perfil frutado, elegante y equilibrado, con aromas de frambuesas, guindas y frutas rojas maduras, acompañados por delicadas notas herbales de romero y recuerdos de membrillo. En boca presenta buena estructura, taninos maduros y una textura amable, mientras que su breve contacto con la madera aporta complejidad sin opacar la identidad varietal.
Además de Merlot, Malma cultiva Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, con un enfoque orientado a expresar las particularidades del terroir patagónico. La bodega combina tecnología enológica con un cuidadoso trabajo en los viñedos, buscando vinos modernos, equilibrados y representativos de su origen.
El Merlot, originario de la región de Burdeos (Francia), es una de las variedades tintas más reconocidas internacionalmente. Se caracteriza por sus taninos generalmente suaves, textura envolvente y aromas de ciruela, cereza y frutos negros. Aunque se adapta a diferentes condiciones climáticas, en regiones frescas puede desarrollar una expresión más elegante, con buena acidez, notas herbales sutiles y una estructura menos opulenta.
En Argentina, si bien Mendoza concentra gran parte de su producción, la Patagonia ofrece condiciones especialmente interesantes para esta variedad. El clima más fresco y la amplitud térmica permiten elaborar Merlot de gran expresión frutal, frescura natural y taninos delicados, con un estilo que se diferencia de los ejemplares más maduros y concentrados de las regiones cálidas.
El Malma Merlot Finca La Papay es un ejemplo representativo de este estilo patagónico: un vino elegante, de buena estructura, con expresión de fruta roja madura, sutiles notas herbales y una madera integrada. Ideal tanto para quienes buscan descubrir la diversidad de los vinos de la Patagonia como para los amantes del Merlot clásico, que valoran el equilibrio entre fruta, frescura y suavidad.
