INFORMACIÓN:
En 2012, comenzaron a plantar las primeras cepas y desde entonces producen vinos de alta gama de forma artesanal, utilizando uvas 100% cultivadas y cosechadas en su finca. Sus vinos reflejan la identidad cordobesa, con aromas característicos de la región, como jarilla y peperina, y los minerales de la Sierra del Champaquí. Realizan todo el proceso de producción en la finca, desde la planta hasta la botella. Disponen de diez variedades de uvas tintas, entre ellas Malbec y Syrah, y dos variedades blancas, Chardonnay y Viognier. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable.
Bodega: Araoz de Lamadrid
Variedad: 100% Malbec
Region: Traslasierra, Córdoba.
Crianza: 12 meses en OVOÏD (huevo que permite una pequeña microoxigenación) y posterior crianza en barricas de 2do uso durante 6 meses.
Enologo/a: Marcos Fernandez
