- Bodega: Riccitelli Wines
- Variedad: Merlot
- Región: Allen y Guerrico, Alto Valle del Río Negro, Patagonia Argentina
- Vinificación: Cosecha manual de viñedos plantados en 1965. Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 26º y 28ºC. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
- Crianza: La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos por 16 meses.
- Enólogo: Matías Riccitelli
INFORMACIÓN:
Old Vines Merlot proviene del mismo viñedo patagónico de más de 50 años que da origen al Old Vines Malbec, en el Alto Valle del Río Negro. En este entorno frío y ventoso, sobre suelos aluvionales profundos, el Merlot encuentra condiciones ideales para desarrollar un perfil fresco, lineal y delicado, muy distinto del estilo más maduro o goloso que suele tener esta variedad en climas más cálidos.
La elaboración es de mínima intervención, con fermentación espontánea y crianza en grandes volúmenes (foudres y huevos de cemento), buscando preservar el carácter varietal y del terroir sin sobrecargarlo con madera.
En nariz se expresa con notas de ciruela fresca, frambuesa, especias suaves y un fondo herbal muy sutil. En boca es liviano pero preciso, con una acidez natural marcada, taninos pulidos y un final sobrio, algo terroso y mineral.
Old Vines Merlot es un vino que rompe con los prejuicios sobre esta variedad en Argentina, mostrando una versión atlántica, elegante y honesta, que habla del viñedo tanto como de la filosofía de Riccitelli: pureza, territorio y autenticidad.
