- Bodega: Riccitelli Wines
- Variedad: Malbec
- Región: Guerrico, Alto Valle del Río Negro, Patagonia Argentina
- Vinificación: Cosecha manual de viñedos plantados en 1965. Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas, a temperaturas entre 25º y 27ºC. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
- Crianza: La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos por 16 meses.
- Enólogo: Matías Riccitelli
INFORMACIÓN:
Old Vines Malbec nace en el Alto Valle del Río Negro, donde Matías Riccitelli trabaja con viñedos patagónicos de más de 50 años, conducidos en espaldera tradicional, con rendimientos bajos y marcada expresión varietal.
El clima frío, los vientos constantes y los suelos aluvionales con presencia de canto rodado le otorgan a este Malbec un perfil fresco, austero y de gran fineza, muy distinto al que se obtiene en zonas más cálidas del país.
La vinificación respeta la identidad del lugar: fermentación espontánea, sin adición de sulfitos durante el proceso y crianza cuidadosa en grandes volúmenes (foudres y huevos de concreto) para preservar pureza y tensión.
En nariz se expresa con fruta roja fresca, violetas, hierbas secas y un fondo mineral. En boca es liviano en estructura pero largo en boca, con taninos suaves, acidez marcada y una textura terrosa característica de la Patagonia.
Old Vines Malbec es un vino que combina historia, territorio y una mirada contemporánea, donde el Malbec se muestra con delicadeza, frescura y carácter atlántico.
